“Según el censo hecho en 1793, por orden del magistrado, esta isla produce anualmente alrededor de 39.680 fanegas de trigo candeal y 30.973 de cebada; en total, 70.653. El consumo es de 58.959 fanegas, a saber: 18.250 de trigo para la capital y 24.6...

“En el extremo nordeste de Gran Canaria hay una península, de unas dos leguas de perímetro. El istmo que la une al resto de la isla es de unas dos millas de largo y un cuarto de milla de ancho en su parte más estrecha. A cada lado de este istmo hay u...

“Las otras jurisdicciones son: Telde, a dos leguas de la ciudad de Las Palma, que tiene alrededor de 5.664 personas, distribuidas en diversas y bonitas aldeas; tiene un alcalde ordinario; sus aguas son excelentes y abundantes; las casas son sencilla...

“La parte más verde de Canaria es la montaña de Doramas, situada a unas dos leguas de la ciudad de Las Palmas. Está cubierta de bosques de diferentes especies de árboles fragantes, cuyas ramas altas están entrelazadas de forma tan tupida que no deja...

“Las mujeres de las capas sociales más bajas llevan en la cabeza una gasa de lino basto, que les cae sobre los hombros, y la prenden con un alfiler por debajo de la barbilla, de manera que la parte inferior sirve de pañuelo para cubrir el cuello y lo...

“La fertilidad del suelo es tan extraordinaria que produce en abundancia todo lo que se siembra y no es extraño que se recojan al año hasta dos y tres cosechas de maíz. Gran Canaria parece ser la verdadera isla Afortunada de la Antigüedad, pero la a...

“El comercio entre las Canarias y las colonias españolas de Indias está sujeto a ciertas regulaciones y restricciones. En la ciudad de San Cristóbal de La Laguna hay un juez, un secretario y otros funcionarios que se ocupan de todo lo relativo a dich...

“En cada una de las islas hay una casa que pertenece al Santo Oficio o Inquisición, con sus propios funcionarios, cuya misión es impedir la aparición de cualquier herejía y la falta de respeto al clero. Tienen poder para arrestar y encerrar a persona...